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Œufs brouillés au pesto

Ingrédients pour 1 personne 

  • 2 œufs 
  • 1 cuillère à café de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de pesto déjà fait 
Pour ceux qui veulent faire leur pesto, mixer :
  • 1 poignée de basilic frais
  • 1 poignée de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 1 gousse d’ail 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Préparation

  • Dans une poêle, cuire les œufs à feu moyen en remuant constamment
  • Quand c’est prêt, ajouter la crème fraîche puis le pesto

 

Servir avec une tranche de pain

 

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