Barre de céréales maison

Ingrédients pour 8 barres

• 180 g. de flocons d'avoine
• 60 g. de noisettes ou amandes concassées
• 60 g. de pépites de chocolat
• 1 banane bien mûre 
• 30 g. de sirop d'érable ou miel
• Ajuster les ingrédients selon vos goûts. Ex : fruits secs, amandes, noix, etc.

Préparation

• Préchauffer le four à 180 degrés
• Écraser la banane à la fourchette, la placer dans une petite casserole avec le sucrant, mélanger et cuire sur feu doux 5 minutes afin d’obtenir une sorte de compote
• Mélanger les flocons d'avoine, les noisettes ou amandes concassées et les pépites de chocolat
• Ajouter la compote de banane
• Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier cuisson et verser la préparation, bien la tasser avec une fourchette pour que la préparation soit compactée dans le moule
• Enfourner 20 à 25 minutes
• Laisser tiédir et couper en barres, puis laisser complètement refroidir

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